البطيخ من اجمل الفواكه الصيفية المحببة على قلب أغلب الناس ، ولطالما أشتهر بفوائده العديده حيث إنّها تُعتبر مصدراً للعديد من المركبات الطبيعية التي تمنح الفوائد الصحيّة والوقائيّة لجسم الإنسان،والذي يساعد على مواجهة حرارة الجو وتعويض السوائل المفقودة، يحتوي البطيخ في معظمه على الماء حيث أن 92%من مكوناته ماء و7% كربوهيدرات، والتي تقلل من نسبة العطش إلي حد كبير جداً في فصل الصيف.
يساعد علي تخلص الجسم من الأملاح الزائدة نتيجة إحتوائه علي نسبة عالية من الماء تساعد في إدار البول.
يحمي البطيخ الجسم من الإصابة بإلتهابات المفاصل ويقلل من ألمها بسبب إحتوائه علي الكثير من الفيتامينات.
يساعد في تخفيف الوزن والتخلص من السمنة لإحتوائع علي كثير من الماء وقله سعراته الحرارية.
يزيد البطيخ من النشاط الجنسي لدي الرجال لإحتوائه علي مادة السترولين.
يساعد عل تنظيم ضغط الدم والمحافظة عليه طبيعياً لإحتوائه علي مضادات الأكسدة.
ولاكن فى بعض الاحيان يفاجئ الكثيرون منا بوجود بعض من الشقوق عند فتح البطيخ فإن هذه الشقوق تعني أن البطيخ تعرض لمادة كيميائية أثناء زراعته، حيث يلجأ بعض المزارعين لاستخدام مادة chlorfenuron والتي من شأنها تكبير حجم البطيخ والعمل على إسراع نموه ، وتعتبر هذه المادة من بروتينات السيتوكين والتي تساعد في نمو بعض الفواكه، إلا أن لها آثاراً سلبية على الإنسان والبيئة، وفقا لوكالة حماية البيئة الأمريكية "EPA". والتي يحذر الخبراء من تناول أي ثمار يعتقد تعرضها لهذه المادة وذلك لأنها تسبب السرطان والتلف العصبي وتوثر علي الصحة العامة للإنسان، ولذلك ينصح بعدم تناول البطيخ التي توجد به شقوق واضحة تدل علي أنها تعرضت لمواد كميائية.
